You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.

Режим работы: Пн-Пт: c 8.00 до 18.00.
Приём заказов на сайте: круглосуточно.

  • Корзина

  • Ваша корзина пуста!

Нож "Фрегат-2" (Кованая сталь Х12МФ, цельнометаллический) Нож "Фрегат-2" (Кованая сталь Х12МФ, цельнометаллический)
Сталь Х12МФ, кованая
Рукоять Венге
Общая длина, мм 248
Длина клинка, мм 140
Ширина клинка, мм 23,4
Толщина клинка, мм 4,9
Длина рукояти, мм 107,8
Толщина рукояти, мм 20
Твёрдость клинка, HRC 62
Комплектация:- Нож из кованой стали Х12МФ "Фрегат-2" цельнометаллич..
4500 Pуб
Комплектация:- Нож из кованой стали Х12МФ "Фрегат-2" цельнометаллический- Ножны из натуральной кожи- Копия сертификатаДополнительная информация:Гарантия: 1 год (при условии правильной эксплуатации).Нож не относится к холодному оружиюи не требует никаких дополнительных разрешений на покупку и но..
4500 Pуб
Нож "Фрегат-2" (Нержавеющая сталь 95Х18, цельнометаллический) Нож "Фрегат-2" (Нержавеющая сталь 95Х18, цельнометаллический)
Сталь 95Х18, нержавеющая
Рукоять Венге
Общая длина, мм 248
Длина клинка, мм 140
Ширина клинка, мм 23,4
Толщина клинка, мм 4,9
Длина рукояти, мм 107,8
Толщина рукояти, мм 20
Твёрдость клинка, HRC 58-60
118, Нож "Фрегат-2" (Нержавеющая сталь 95Х18, цельнометаллический), , 4500 ..
4500 Pуб
118, Нож "Фрегат-2" (Нержавеющая сталь 95Х18, цельнометаллический), , 4500 Pуб, Фрегат-2, , Интернет-магазин..
4500 Pуб
Нож "Фрегат-1" (Кованая сталь Х12МФ, цельнометаллический) Нож "Фрегат-1" (Кованая сталь Х12МФ, цельнометаллический)
Сталь Х12МФ, кованая
Рукоять Венге
Общая длина, мм 288,5
Длина клинка, мм 175
Ширина клинка, мм 31,1
Толщина клинка, мм 4,9
Длина рукояти, мм 113,5
Толщина рукояти, мм 20,5
Твёрдость клинка, HRC 62
Комплектация:- Нож из кованой стали Х12МФ "Фрегат-1" цельнометаллич..
4600 Pуб
Комплектация:- Нож из кованой стали Х12МФ "Фрегат-1" цельнометаллический- Ножны из натуральной кожи- Копия сертификатаДополнительная информация:Гарантия: 1 год (при условии правильной эксплуатации).Нож не относится к холодному оружиюи не требует никаких дополнительных разрешений на покупку и но..
4600 Pуб
Нож "Фрегат-1" (Нержавеющая сталь 95Х18, цельнометаллический) Нож "Фрегат-1" (Нержавеющая сталь 95Х18, цельнометаллический)
Сталь 95Х18, нержавеющая
Рукоять Венге
Общая длина, мм 288,5
Длина клинка, мм 175
Ширина клинка, мм 31,1
Толщина клинка, мм 4,9
Длина рукояти, мм 113,5
Толщина рукояти, мм 20,5
Твёрдость клинка, HRC 58-60
119, Нож "Фрегат-1" (Нержавеющая сталь 95Х18, цельнометаллический) , , 4600..
4600 Pуб
119, Нож "Фрегат-1" (Нержавеющая сталь 95Х18, цельнометаллический) , , 4600 Pуб, Фрегат-1, , Интернет-магазин..
4600 Pуб
Нож "Узбекский" (Дамасская сталь, кухонный, национальный, венге) Нож "Узбекский" (Дамасская сталь, кухонный, национальный, венге)
Сталь Дамасская
Рукоять Венге
Общая длина, мм 286
Длина клинка, мм 163
Ширина клинка, мм 33,9
Толщина клинка, мм 4,0
Длина рукояти, мм 123
Толщина рукояти, мм 23
Твёрдость клинка, HRC 62
Комплектация:1. Нож кухонный национальный "Узбекский" из дамасс..
4800 Pуб
Комплектация:1. Нож кухонный национальный "Узбекский" из дамасской стали с рукоятью из венге2. Ножны из натуральной кожи3. Копия сертификатаДополнительная информация:Гарантия: пожизненная (при условии правильной эксплуатации).Узбекский кухонный нож не относится к холодному оружиюи не требует ни..
4800 Pуб
Нож "Узбекский" (Сталь Х12МФ, кухонный, национальный, венге) Нож "Узбекский" (Сталь Х12МФ, кухонный, национальный, венге)
Сталь Х12МФ, кованая
Рукоять Венге
Общая длина, мм 286
Длина клинка, мм 163
Ширина клинка, мм 33,9
Толщина клинка, мм 4,0
Длина рукояти, мм 123
Толщина рукояти, мм 23
Твёрдость клинка, HRC 62
Комплектация:1. Нож кухонный национальный "Узбекский" из ковано..
4800 Pуб
Комплектация:1. Нож кухонный национальный "Узбекский" из кованой стали Х12МФ с рукоятью из венге2. Ножны из натуральной кожи3. Копия сертификатаДополнительная информация:Гарантия: пожизненная (при условии правильной эксплуатации).Узбекский кухонный нож не относится к холодному оружиюи не требуе..
4800 Pуб
Нож "Филейный средний" (Дамасская сталь, кухонный, филейный, береста и граб) Нож "Филейный средний" (Дамасская сталь, кухонный, филейный, береста и граб)
Сталь Дамасская
Рукоять Береста и граб
Общая длина, мм 303
Длина клинка, мм 176
Ширина клинка, мм 26,3
Толщина клинка, мм 1,9
Длина рукояти, мм 127
Толщина рукояти, мм 23
Твёрдость клинка, HRC 62
Комплектация:1. Нож кухонный "Филейный средний" из дамасской стали..
4800 Pуб
Комплектация:1. Нож кухонный "Филейный средний" из дамасской стали с рукоятью из бересты и граба2. Ножны из натуральной кожи3. Копия сертификатаДополнительная информация:Гарантия: пожизненная (при условии правильной эксплуатации).Филейный кухонный нож не относится к холодному оружиюи не требует ника..
4800 Pуб
Нож "Филейный большой" (Дамасская сталь, кухонный, филейный, береста и граб) Нож "Филейный большой" (Дамасская сталь, кухонный, филейный, береста и граб)
Сталь Дамасская
Рукоять Береста и граб
Общая длина, мм 322
Длина клинка, мм 202
Ширина клинка, мм 27,9
Толщина клинка, мм 1,9
Длина рукояти, мм 120
Толщина рукояти, мм 22,5
Твёрдость клинка, HRC 62
Комплектация:1. Нож кухонный "Филейный большой" из дамасской стали..
5300 Pуб
Комплектация:1. Нож кухонный "Филейный большой" из дамасской стали с рукоятью из бересты и граба2. Ножны из натуральной кожи3. Копия сертификатаДополнительная информация:Гарантия: пожизненная (при условии правильной эксплуатации).Филейный кухонный нож не относится к холодному оружиюи не требует ника..
5300 Pуб
Нож "Филейный большой" (Дамасская сталь, кухонный, филейный, береста и орех) Нож "Филейный большой" (Дамасская сталь, кухонный, филейный, береста и орех)
Сталь Дамасская
Рукоять Береста и орех
Общая длина, мм 322
Длина клинка, мм 202
Ширина клинка, мм 27,9
Толщина клинка, мм 1,9
Длина рукояти, мм 120
Толщина рукояти, мм 22,5
Твёрдость клинка, HRC 62
Комплектация:1. Нож кухонный "Филейный большой" из дамасской стали..
5300 Pуб
Комплектация:1. Нож кухонный "Филейный большой" из дамасской стали с рукоятью из бересты и ореха2. Ножны из натуральной кожи3. Копия сертификатаДополнительная информация:Гарантия: пожизненная (при условии правильной эксплуатации).Филейный кухонный нож не относится к холодному оружиюи не требует ника..
5300 Pуб
Нож "Шеф повар малый" (Дамасская сталь, кухонный, венге) Нож "Шеф повар малый" (Дамасская сталь, кухонный, венге)
Сталь Дамасская
Рукоять Венге
Общая длина, мм 288
Длина клинка, мм 164
Ширина клинка, мм 35,7
Толщина клинка, мм 1,9
Длина рукояти, мм 124
Толщина рукояти, мм 21
Твёрдость клинка, HRC 62
Комплектация:1. Нож кухонный "Шеф повар малый" из дамасской стали с..
6600 Pуб
Комплектация:1. Нож кухонный "Шеф повар малый" из дамасской стали с рукоятью из венге2. Ножны из натуральной кожи3. Копия сертификатаДополнительная информация:Гарантия: пожизненная (при условии правильной эксплуатации).Нож кухонный не относится к холодному оружиюи не требует никаких дополнительных р..
6600 Pуб
Нож "Шеф повар малый" (Сталь D2, кухонный, венге) Нож "Шеф повар малый" (Сталь D2, кухонный, венге)
Сталь D2
Рукоять Венге
Общая длина, мм 291
Длина клинка, мм 174
Ширина клинка, мм 36,6
Толщина клинка, мм 1,9
Длина рукояти, мм 117
Толщина рукояти, мм 22,9
Твёрдость клинка, HRC 62
Комплектация:1. Нож кухонный "Шеф повар малый" из стали D2 с рукоя..
6600 Pуб
Комплектация:1. Нож кухонный "Шеф повар малый" из стали D2 с рукоятью из венге2. Ножны из натуральной кожи3. Копия сертификатаДополнительная информация:Гарантия: пожизненная (при условии правильной эксплуатации).Нож кухонный не относится к холодному оружиюи не требует никаких дополнительных раз..
6600 Pуб
Нож "Шеф повар средний" (Дамасская сталь, кухонный, венге) Нож "Шеф повар средний" (Дамасская сталь, кухонный, венге)
Сталь Дамасская
Рукоять Венге
Общая длина, мм 296
Длина клинка, мм 173
Ширина клинка, мм 45,3
Толщина клинка, мм 1,9
Длина рукояти, мм 123
Толщина рукояти, мм 19
Твёрдость клинка, HRC 62
Комплектация:1. Нож кухонный "Шеф повар средний" из дамасской стал..
6600 Pуб
Комплектация:1. Нож кухонный "Шеф повар средний" из дамасской стали с рукоятью из венге2. Ножны из натуральной кожи3. Копия сертификатаДополнительная информация:Гарантия: пожизненная (при условии правильной эксплуатации).Нож кухонный не относится к холодному оружиюи не требует никаких дополнительных..
6600 Pуб
Нож "Шеф повар средний" (Сталь D2, кухонный, венге) Нож "Шеф повар средний" (Сталь D2, кухонный, венге)
Сталь D2
Рукоять Венге
Общая длина, мм 299
Длина клинка, мм 177
Ширина клинка, мм 46,9
Толщина клинка, мм 1,9
Длина рукояти, мм 122
Толщина рукояти, мм 23,9
Твёрдость клинка, HRC 62
Комплектация:1. Нож кухонный "Шеф повар средний" из стали D2 с рук..
6600 Pуб
Комплектация:1. Нож кухонный "Шеф повар средний" из стали D2 с рукоятью из венге2. Ножны из натуральной кожи3. Копия сертификатаДополнительная информация:Гарантия: пожизненная (при условии правильной эксплуатации).Нож кухонный не относится к холодному оружиюи не требует никаких дополнительных р..
6600 Pуб
Нож "Повар №3" (Дамасская сталь, кухонный, венге) Нож "Повар №3" (Дамасская сталь, кухонный, венге)
Сталь Дамасская
Рукоять Венге
Общая длина, мм 274
Длина клинка, мм 155
Ширина клинка, мм 40
Толщина клинка, мм 1,9
Длина рукояти, мм 119
Толщина рукояти, мм 21,1
Твёрдость клинка, HRC 62
Комплектация:1. Нож кухонный "Повар №3" из дамасской стали с рукоят..
6700 Pуб
Комплектация:1. Нож кухонный "Повар №3" из дамасской стали с рукоятью из венге2. Ножны из натуральной кожи3. Копия сертификатаДополнительная информация:Гарантия: пожизненная (при условии правильной эксплуатации).Нож кухонный не относится к холодному оружиюи не требует никаких дополнительных разрешен..
6700 Pуб
Нож "Шеф повар №1" (Сталь D2, кухонный, венге) Нож "Шеф повар №1" (Сталь D2, кухонный, венге)
Сталь D2
Рукоять Венге
Общая длина, мм 322
Длина клинка, мм 197
Ширина клинка, мм 52,2
Толщина клинка, мм 1,8
Длина рукояти, мм 125
Толщина рукояти, мм 24,1
Твёрдость клинка, HRC 62
Комплектация:1. Нож кухонный "Шеф повар №1" из стали D2 с рукоятью..
7200 Pуб
Комплектация:1. Нож кухонный "Шеф повар №1" из стали D2 с рукоятью из венге2. Ножны из натуральной кожи3. Копия сертификатаДополнительная информация:Гарантия: пожизненная (при условии правильной эксплуатации).Нож кухонный не относится к холодному оружиюи не требует никаких дополнительных разреш..
7200 Pуб
Нож "Шеф повар №13" (Сталь D2, кухонный, венге) Нож "Шеф повар №13" (Сталь D2, кухонный, венге)
Сталь D2
Рукоять Венге
Общая длина, мм 346
Длина клинка, мм 225
Ширина клинка, мм 44,5
Толщина клинка, мм 1,9
Длина рукояти, мм 121
Толщина рукояти, мм 24,1
Твёрдость клинка, HRC 62
Комплектация:1. Нож кухонный "Шеф повар №13" из стали D2 с рукоять..
7200 Pуб
Комплектация:1. Нож кухонный "Шеф повар №13" из стали D2 с рукоятью из венге2. Ножны из натуральной кожи3. Копия сертификатаДополнительная информация:Гарантия: пожизненная (при условии правильной эксплуатации).Нож кухонный не относится к холодному оружиюи не требует никаких дополнительных разре..
7200 Pуб
Нож "Шеф повар №3" (Дамасская сталь, кухонный, венге) Нож "Шеф повар №3" (Дамасская сталь, кухонный, венге)
Сталь Дамасская
Рукоять Венге
Общая длина, мм 323
Длина клинка, мм 195
Ширина клинка, мм 52,6
Толщина клинка, мм 2,0
Длина рукояти, мм 128
Толщина рукояти, мм 20,2
Твёрдость клинка, HRC 62
Комплектация:1. Нож кухонный "Шеф повар №3" из дамасской стали с ру..
7200 Pуб
Комплектация:1. Нож кухонный "Шеф повар №3" из дамасской стали с рукоятью из венге2. Ножны из натуральной кожи3. Копия сертификатаДополнительная информация:Гарантия: пожизненная (при условии правильной эксплуатации).Нож кухонный не относится к холодному оружиюи не требует никаких дополнительных разр..
7200 Pуб
Кухонные ножи

Кухонные ножи

Классические кухонные ножи обычно предназначены для бытового повседневного использования, например, для нарезки пищи. Тем не менее они достаточно универсальны в своем применении. Более того, в нашем интернет-магазине можно купить кухонный нож с уникальным и неповторимым дизайном. И хотя они достаточно универсальны, мастера кулинарного дела применяют ножи строго с определенными продуктами для удобства и практичности. Существуют ножи для мяса и рыбы, овощей, сыра и других разновидностей.

Профессионалы подбирают для своего «арсенала» три основных вида ножей – универсальный шеф-нож, серрейтор для хлеба и других жестких продуктов и нож для овощей, который кроме режущей функции выполняет также чистящую.

Мы предлагаем любителям кухонного дела купить в нашей мастерской кованые ножи ручной работы следующих моделей:

  • Шеф-нож
  • Филейный
  • Узбекский
  • Фрегат

Каждый из представленных ножей обладает как универсальной, так и своей специфической функцией.

 

Как выбрать кухонный нож?

 

Любой нож должен крепко лежать в руке, не скользить и остро резать. Иначе говоря, нож должен быть и безопасен, и в то же время остр. Таковы главные требования, применимые к любому ножу. Перед тем, как купить стальной кухонный нож, советуем обратить внимание на несколько аспектов.

 

  • Тип стали. Качество и долговечность ножа напрямую зависит от типа стали, из которого изготовлено лезвие. В нашей ножевой студии мы предлагаем кухонные ножи из нержавеющей, углеродистой и дамасской стали с соблюдением всех технологий при изготовлении.
  • Тип рукояти. Рукоять должна быть цельной, крепкой, а материал обкладок устойчивым и не скользким. В каталоге представлены ножи с обкладками из венге, бересты, граба и ореха.
  • Длина лезвия. Выбор длины лезвия для кухонного ножа полностью зависит от того, какое будет назначение у ножа. Будет ли владелец использовать его исключительно для мяса или для овощей? Можно выбрать нож с лезвием длиной в 13-16 см, что будет универсально для любого типа работы на кухне.
  • Баланс. Пункт абсолютно индивидуален, но существует мнение, что сбалансированным ножом пользоваться удобнее и проще. Что это значит? Это значит, что лезвие и рукоять не перевешивают друг друга.

 

Купить кухонный нож ручной работы в подарок впору не только мужчине, но и женщине, которая ценит оригинальный дизайн и знает толк в ножевом искусстве. Мастерская Дорогина П.А предлагает каталог с огромным ассортиментом, где можно купить кухонный нож по доступной и привлекательной цене.